Starbucks dá as mãos à Amazon para criar o primeiro café “não tripulado”

Na 59th Street entre a Park Avenue e a Lexington Avenue em Nova York, a Starbucks e a Amazon "fizeram parceria" para abrir o primeiro café "não tripulado" , inaugurado em 18 de novembro.

É especial porque integra caixa não tripulada da Amazon, serviço expresso de café Starbucks e terceiro espaço tradicional.

Conseguir café aqui é só o começo.

Pode ser rápido ou lento

Podemos muito bem fazer um "tour pela nuvem" completo primeiro:

Na estrada, você pode abrir o aplicativo Starbucks para selecionar esta loja com antecedência e fazer um pedido. Ao entrar na loja, você verá o barista ocupado no balcão, e a tela digital pendurada acima do balcão registra seu pedido.

Se você só quiser beber café, pode ir embora; se quiser comprar alguns outros itens, o mercado Amazon Go e o lounge Starbucks estão a apenas alguns passos de distância, mas você precisa usar o aplicativo de compras Amazon, Amazon One ou inserir um cartão de crédito para passar pelo portão—— É como entrar em uma estação de metrô.

Amazon One se refere a um novo tipo de tecnologia biométrica lançada pela Amazon em setembro de 2020, que conecta a palma da mão a um cartão de crédito, e os clientes podem entrar na loja e pagar pelas mercadorias acenando com as mãos no dispositivo de digitalização.

Depois de passar pelo portão, o mercado Amazon Go oferece uma seleção de alimentos da Starbucks e Amazon Go, incluindo saladas frescas, sanduíches, assados ​​e lanches servidos de manhã à noite.

Tudo o que você remover da prateleira será adicionado automaticamente ao carrinho de compras virtual; se você decidir colocá-lo de volta, eles desaparecerão do seu carrinho de compras virtual.

Isso é obtido pela tecnologia "Just Walk Out" da Amazon – câmeras e sensores de prateleira contam "quem" pegou "o quê" e os carregam quando saem da loja. Os princípios básicos incluem visão por computador e fusão de sensores. E aprendizado profundo.

Quando você escolhe os produtos de que precisa, pode sentar-se na área do lounge para saborear alimentos ou bebidas.Há grandes assentos de jantar e assentos individuais para reuniões à sua escolha, todos equipados com portas USB e tomadas.

Se você "não for o suficiente", é melhor pedir outra bebida pelo aplicativo Starbucks ou voltar ao mercado Amazon Go para comprar mais a qualquer momento.

Quando toda a experiência terminar, saia naturalmente – depois de sair, seu cartão de crédito será cobrado automaticamente e um recibo será recebido em algumas horas.

Depois de uma experiência completa, você pode descobrir que esta loja combina o melhor da Amazon e da Starbucks e integra a experiência de varejo digital e física.Pode satisfazer consumidores ocupados que querem comprar café ou lanches rapidamente, e não falta experiência lenta. .

Dilip Kumar, vice-presidente de varejo físico e tecnologia da Amazon, disse:

Projetamos essa experiência para atender às necessidades do dia a dia das pessoas. Às vezes você está com pressa, às vezes você tem mais tempo.

Esta loja estará aberta por mais tempo que o tradicional café Starbucks, de segunda a sexta das 6 às 22:00 e sábado a domingo das 6 às 21:00. A Starbucks planeja abrir mais duas caixas automáticas no ano que vem, a segunda também em Midtown Manhattan, no New York Times Building.

"Ninguém" não é o objetivo, "experiência digital" é

Para a Starbucks, satisfazer as necessidades dos clientes por conveniência, pagamento sem contato, redução do tempo de fila e continuar operando o terceiro espaço não são inconsistentes, mas o foco é ligeiramente ajustado.

A CNBC informou que, há quase um ano e meio, a Starbucks planejava fechar mais de 400 cafés nos Estados Unidos nos próximos 18 meses. À medida que mais e mais clientes fazem pedidos online, a Starbucks planejou originalmente ajustar o tamanho de seus cafés nos próximos três a cinco anos, mas a epidemia avançou neste calendário.

O plano também inclui adicionar mais lojas de auto-coleta em mercados urbanos densamente povoados, como Nova York, Chicago e San Francisco, bem como a instalação de janelas de pedestres e vias duplas em cafés localizados nos subúrbios. Em novembro de 2020, a Starbucks abriu seu primeiro ponto de coleta móvel no Pennsylvania Plaza, em Manhattan.

A Starbucks tem um layout semelhante na China. Em julho de 2019, a primeira loja-conceito de café rápido do mundo da Starbucks desembarcou em Pequim. Os consumidores podem conseguir "ponto online, retirada na loja"; há um pequeno número de assentos na loja para reservar o terceiro espaço para a experiência; o piloto de entrega especial tem uma linha de coleta independente e balcão exclusivo de auto-coleta O sistema inteligente de despacho de pedidos irradia todo o Círculo de negócios, responsável por compartilhar pedidos para entrega especial de estrelas de lojas próximas durante os horários de pico de fluxo de passageiros.

A Amazon, que fornece suporte para a Starbucks, é a empresa líder nos setores de comércio eletrônico e varejo.

Em março de 2020, a Amazon anunciou que planeja vender a tecnologia "Just Walk Out" para outros varejistas . Em março de 2020, a Amazon apresentou a experiência "Just Walk Out" a algumas lojas de aeroportos ; em setembro deste ano, a Amazon adicionou essa tecnologia a vários supermercados Whole Foods; recentemente, a Sainsbury's, uma grande rede de supermercados britânica, também está testando essa tecnologia.

A própria Amazon também tem muitas lojas Amazon Go, incluindo várias em Manhattan, uma das quais fica a apenas alguns quarteirões do "café não atendido" que cooperou com a Starbucks.

A cooperação com a Starbucks é apenas um passo para a Amazon promover o varejo não tripulado para ser mais popular do que nunca. Em cada vez mais lojas, concluímos a compra rapidamente, mas não precisamos fazer nenhum pagamento que consideramos garantido.

No entanto, o desenvolvimento de "caixas automáticas" no passado não é ideal, e é uma espécie de existência "supérflua" difícil de ser geralmente aceita pelo mercado. Afinal, não se pode simplesmente dizer que o "caixa automático" economiza custos com a contratação de caixas tradicionais, pois se encontra em um estado de mobilidade de longo prazo.

Por um lado, as "oficinas não tripuladas" precisam pagar altos custos técnicos, como câmeras, sensores, implantação de nuvem e vários custos de manutenção.

Por outro lado, na era pós-epidemia, quando a névoa ainda não se dissipou completamente, checkouts automáticos rápidos como "não há necessidade de fazer fila, pegar e ir embora" são atraentes tanto para os gigantes do varejo quanto para os consumidores. Não só reduzem o risco da epidemia, mas também reduz o risco da epidemia. Trazer rotatividade mais rápida e mais clientes.

O impacto de maior alcance é que as lojas não tripuladas, como a Amazon Go, podem gerar uma grande quantidade de dados para ter uma compreensão mais abrangente das funções de compra dos consumidores, gostos e padrões de compra, como uma loja física para obter uma conexão perfeita com as compras online .

Além disso, como uma das empresas de tecnologia de maior valor de mercado, a pesquisa e o desenvolvimento de lojas não atendidas nem mesmo terão impacto nas finanças da Amazon. Ai Faner uma vez revisou o processo de desenvolvimento do Amazon Go. A loja em si não é o objetivo da Amazon, ela valoriza as infinitas possibilidades por trás dela.

De acordo com o professor Chen Liping, da Capital University of Economics and Business, "ninguém" absoluto não é a busca final. A busca final deve começar em como resolver os pontos fracos e as necessidades dos consumidores, como economizar tempo, economizar dinheiro e ser equipado com um sistema operacional digital de varejo. Ambos são bons pontos de partida.

A Starbucks obviamente também é muito cautelosa com os "cafés não atendidos". O plano atual é abrir apenas três. Não é tanto que queira testar o café não tripulado de água, é melhor dizer que está se empacotando com uma "experiência digital conveniente". Afirmou na declaração do site oficial:

Este novo conceito de loja é consistente com a estratégia de transformação comercial da Starbucks, que se baseia nas vantagens do relacionamento digital com o cliente da Starbucks e do aplicativo Starbucks.

Um sindicato certa vez apontou que a tecnologia sem caixa da Amazon fará com que os trabalhadores percam empregos, mas a Amazon disse em um comunicado à imprensa que os funcionários poderão "passar mais tempo com os clientes e proporcionar uma excelente experiência de compra".

O valor humano ainda existe, ainda mais importante. Quando se dirige a este chamado café desocupado, ainda há baristas no balcão, porque além de fazerem o seu pedido, também são solicitados a ajudar os clientes confusos.

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