Tecnologia, truques e técnicas para ajudá-lo a preparar uma refeição perfeita para o feriado

É aquela época do ano de novo. Em apenas alguns dias, você deverá colocar um pássaro perfeitamente crocante na mesa para alimentar sua família quando a movimentada temporada de férias começar oficialmente. Talvez você seja experiente e consiga fritar um peru com os dois olhos fechados, ou talvez esta seja a sua primeira vez e queira desesperadamente impressionar os parentes por afinidade. De qualquer forma, há muitas dicas, truques e – o mais importante – tecnologia que podem ajudá-lo a preparar a refeição perfeita para o feriado.

Ativar Modo Turquia

Não, esse não é o nome para o coma alimentar pós-Ação de Graças (embora seja um candidato decente para um título). A linha GE Profile de fornos inteligentes – incluindo o Monogram, o CAFE e muito mais – = recentemente recebeu um over-the- atualização aérea que elimina as suposições para cozinhar um peru perfeito.

O Modo Peru faz toda a matemática necessária com base no tamanho e peso do pássaro para garantir que ele esteja totalmente cozido a 170 graus, mantendo sua suculência e sabor. Se o seu forno tiver uma tela LCD , você pode configurar um papel de parede com o tema do Dia de Ação de Graças para manter o clima festivo – e quando o peru terminar de cozinhar, seu forno vai realmente dar um gole.

Experimente grelhar

Quase todo mundo cozinha seu peru no forno. Se você quiser mudar um pouco as coisas, experimente grelhar o peru . Na verdade, você pode cozinhar a maior parte do jantar de Ação de Graças na grelha. Nao tenho certeza de como fazer isso? Na verdade, Traeger publicou um cronograma de Ação de Graças para ajudá-lo a encontrar o momento certo para preparar sua refeição do feriado.

Se você está preocupado com a regulação da temperatura em uma churrasqueira , a Traeger Ironwood 885 Pellet Grill pode ser a opção para você. Este dispositivo conectado por Wi-Fi permite monitorar e controlar o nível de temperatura, mesmo se você estiver longe da churrasqueira. Você também pode acessar mais de 1.600 receitas de dentro do aplicativo se não tiver certeza de como cozinhar algo.

Use um termômetro de carne inteligente

Carne mal passada é perigosa. Todo mundo sabe disso. Infelizmente, muitas pessoas pensam que a solução para evitar intoxicações alimentares para seus parentes é cozinhar demais o peru, a ponto de ficar sem graça e seco. Um termômetro de carne inteligente pode ajudar.

Esses termômetros são como os termômetros tradicionais de carne , pois você os insere diretamente no peru. Você pode monitorar a temperatura de seu telefone e definir alertas para disparar quando estiver totalmente cozido. Você não vai cozinhar o peru demais, pois pode retirá-lo do forno assim que a temperatura interna atingir o nível desejado de cozimento.

Deixe Alexa guiá-lo pelas receitas

Não se pode esperar que ninguém saiba cozinhar tudo no menu do Dia de Ação de Graças. A boa notícia é que você não precisa fazer isso. Se você tem um Echo Show , pode pedir a Alexa para procurar receitas para você e guiá-lo passo a passo.

Há muitas habilidades do Alexa que dão acesso a centenas de receitas, como a habilidade do Allrecipes ou até mesmo os vínculos do Alexa com o Food Network. Descubra como fazer o purê de batata ou a torta de abóbora perfeitos. Se você estiver confuso sobre qualquer etapa do processo, Alexa pode converter medidas, configurar temporizadores e muito mais.

Use um sous vide para cozinhar à prova de erros

Se a simples ideia de preparar uma refeição o apavora, mas de alguma forma você está preso ao dever, considere o uso de um sous vide . Esses dispositivos cozinham alimentos em um saco selado imerso em água e podem realçar os sabores ao fazê-lo. Mais importante, porém, é quase impossível cozinhar demais uma refeição usando um sous vide.

O Anova Precision Cooker Sous Vide se conecta ao seu telefone através de Bluetooth ou wi-fi. Um controle de temperatura inteligente integrado significa que você não vai cozinhar demais a comida e um alarme irá disparar para avisá-lo quando estiver pronto. Ajuda a aliviar o estresse do cozimento e pode ser usado para muito mais do que apenas carne; na verdade, usar um sous vide é uma ótima maneira de cozinhar vegetais deliciosos sem usar muito óleo.

Um fogão lento significa que você pode configurá-lo e esquecê-lo

Uma panela elétrica ou um fogão lento tem um lugar em todas as cozinhas . Quando você está tentando cozinhar meia dúzia de coisas diferentes ao mesmo tempo, pode simplesmente jogar os ingredientes para um prato específico e ajustar o cronômetro. O dispositivo irá alertá-lo quando a comida estiver pronta. Até então, você pode esquecer e se concentrar em outra coisa.

Um fogão lento inteligente pode ajudar na sua preparação para o Dia de Ação de Graças. Você pode cozinhar de tudo, desde seu peru até o famoso purê de batatas em uma panela elétrica, enquanto ajusta o tempo de cozimento, a temperatura e muito mais no seu telefone. O melhor de tudo é que não requer Wi-Fi para usar – então, quando alguém inevitavelmente desconecta o roteador para carregar o telefone, seu fogão lento continuará funcionando.

Experimente um fabricante de coquetéis inteligente

Vamos enfrentá-lo: alguns membros da família são mais bem tolerados com uma bebida forte. Quando uma família distante se reúne para as férias, você pode precisar de um Old Fashioned para sobreviver ao dia – ou talvez eles precisem, mas você não tem tempo para cozinhar e cuidar do bar.

Um fabricante de coquetéis caseiro pode produzir bebidas com apenas um toque de um botão. Você será capaz de se concentrar na próxima refeição em vez de ouvir o tio Larry dizer suas preferências exatas de mojito. Dispositivos como o Keurig Drinkworks ou o Bartesian Home Bar tornam mais fácil para você fazer uma bebida, combinando uma cápsula cheia com um mixer e um licor de sua escolha.

As férias são uma época do ano estressante por vários motivos, mas cozinhar não precisa ser um deles. Deixe essas dicas de tecnologia de peru para casa inteligente agilizar sua preparação de comida para que você possa se concentrar em passar mais tempo com a família e menos tempo na cozinha.