Melhores presentes, aparelhos e ferramentas de tecnologia para nerds de cozinha
A cozinha pode ser um lugar intimidante, especialmente nesta época do ano. Quer você seja experiente ou esteja cozinhando seu primeiro jantar de Ação de Graças, há muito a fazer e muito a controlar. A boa notícia é que existem muitos aparelhos e aparelhos por aí que podem agilizar o processo de cozimento e ajudá-lo a preparar refeições deliciosas com um mínimo de experiência.
Mais importante, porém, esses aparelhos tornam o cozimento muito mais conveniente. Uma das partes mais difíceis de preparar uma refeição é o trabalho de preparação. Alguns ingredientes precisam de mais preparação do que outros; na verdade, alguns – como o feijão – podem precisar ficar de molho por seis a oito horas antes de estarem prontos para cozinhar. Panelas de pressão, fritadeiras de ar e outros dispositivos podem salvar o dia quando você se esquece de fazer este trabalho antes do tempo.
Se você está procurando uma maneira de acelerar seu tempo de preparação neste período de festas ou se precisa de um presente para alguém que está tentando navegar nas águas turvas de um risoto pela primeira vez, estes são alguns dos melhores gadgets do mercado hoje.
Termômetro de carne Meater Plus WiFi
Os novos cozinheiros sempre se preocupam que a carne não seja totalmente aquecida. Afinal, não cozinhar carne da maneira certa pode ser perigoso e espalhar muitos tipos diferentes de doenças.
O termômetro de carne Meater Plus WiFi é um termômetro inteligente que permite ficar de olho na temperatura interna de tudo o que você estiver cozinhando, sem a necessidade de fios. Basta inseri-lo no peito de peru ou no assado de porco e monitorar o calor do seu telefone. Isso significa que não há necessidade de abrir o forno (o que aumenta o tempo de cozimento e reduz a qualidade dos alimentos) e permite que você se concentre em seus outros pratos.
Termômetros inteligentes podem até avisá-lo quando sua carne atingir a temperatura adequada para que você saiba que deve tirá-la do forno. Isso exige muito trabalho de adivinhação ao cozinhar e garante que você nunca mais cozinhe demais o frango.
Pote Instantâneo
Instant Pot é como Kleenex; é uma marca e um tipo de produto. Normalmente, refere-se a uma panela de pressão que é capaz de reduzir drasticamente o tempo de cozimento de certos alimentos. Veja o feijão, por exemplo. Muitas variedades de feijão precisam ser cozidas por uma hora ou mais em um fogão tradicional, mas podem estar prontas em 20 a 30 minutos em uma Panela Instantânea .
No entanto, os tachos instantâneos fazem mais do que apenas acelerar o tempo de cozimento. Eles também ocupam o lugar de outros eletrodomésticos e podem ajudar a reduzir a desordem em sua cozinha. Muitos Instant Pots funcionam como uma panela elétrica, uma panela de arroz e uma panela de pressão em uma. Você pode usá-los para fazer qualquer coisa, desde cozer vegetais no vapor até fazer arroz de sushi perfeito.
Uma vez que as máquinas são muito interativas, elas são perfeitas para alguém que está ocupado a maior parte do tempo e nem sempre pode reservar um tempo para cozinhar. Basta jogar os ingredientes na Panela Instantânea e voltar em uma hora (mas provavelmente menos) para encontrar uma refeição perfeitamente cozida. Existem vários modelos de Instant Pots no mercado, então dedique um tempo para descobrir qual é o melhor tamanho para você.
Fabricante de coquetéis caseiros
Quando você está correndo pela cozinha tentando preparar o jantar de Ação de Graças, não tem tempo para cuidar do bar, mas pode haver membros da família que precisam de um ou dois drinques apenas para estarem na mesma sala. Se for esse o caso, deixe um fabricante de coquetéis doméstico fazer o trabalho por você.
Um eletrodoméstico como o Bartesian Home Bar ou o Keuring Drinkworks simplifica a confecção de um mojito para familiares exigentes. Esses aparelhos usam cápsulas para fazer coquetéis. Basta inserir a cápsula correta, escolher a bebida do menu e você terá seu coquetel favorito com o apertar de um botão.
Imagine: Chega de mexer e esticar as folhas de hortelã para fazer mojitos. Chega de cortar as raspas de laranja para um Old Fashioned. Um bar caseiro inteligente é um barman do tipo faça você mesmo, mas isso não significa que você não pode deixar um pote de gorjetas de fora para compensar o custo dos frutos.
Fritadeira Ninja Foodi Air
Vamos enfrentá-lo: todos nós comemos um pouco mais de gordura do que deveríamos, geralmente na forma de alimentos fritos. Suas batatas fritas podem ser as melhores, mas quanto óleo você tem para fritá-las? As fritadeiras de ar podem oferecer o mesmo sabor delicioso sem todo aquele óleo, resultando em uma refeição mais saudável – mas ainda saborosa.
A Fritadeira Ninja Foodie Air é uma das melhores do mercado. Este aparelho pode ser usado para cozinhar de tudo, desde vegetais congelados a um frango inteiro. Por usar tão pouco óleo, você não precisa se preocupar em consumir calorias para um dia inteiro em uma refeição.
Se gosta de fritar ou assar muitos alimentos, a Fritadeira Ninja Foodi Air é um excelente complemento para a cozinha da sua casa.
Amazon Echo Show
O Amazon Echo Show é um dos dispositivos de cozinha versáteis mais eficazes. Embora não seja estritamente para uso na cozinha, a capacidade de definir e nomear vários temporizadores, procurar receitas e até mesmo fazer chamadas de vídeo através do dispositivo é um ótimo complemento.
Quando você está cozinhando, a última coisa que você quer fazer é tocar no cronômetro da cozinha quando suas mãos estiverem sujas. Basta pedir a Alexa para definir um cronômetro e nomeá-lo para um prato específico. Você também pode procurar receitas e navegar por cada etapa com sua voz. Se você descobrir que está faltando um ingrediente, basta pedir a Alexa para adicioná-lo à sua lista de compras.
Um assistente inteligente oferece uma maneira sem as mãos de controlar muitos aspectos da sua casa. O Echo Show dá um passo além e permite que você gerencie sua casa, seus cronômetros e até mesmo sua trilha sonora de culinária com nada além de sua voz.
