Diga olá para o Impossible Meatballs, outra incrível alternativa à carne animal
O Impossible Foods está em alta. Após o sucesso de seu agora famoso Hambúrguer Impossível alguns anos atrás, a empresa tem se ocupado expandindo seu repertório de proteínas vegetais (e surpreendentemente semelhantes à carne), e hoje anunciou o lançamento de seu mais recente produto: Almôndegas Impossíveis.
“Almôndegas impossíveis vêm pré-formadas e totalmente cozidas, e funcionam perfeitamente em todas as receitas de almôndegas que as pessoas amam – de espaguete a sanduíches de almôndega”, disse a empresa em um comunicado à imprensa. “Cada almôndega é feita com uma mistura personalizada de Impossible Burger e Impossible Sausage, além de uma saborosa mistura de temperos caseiros para almôndegas. [As almôndegas] vêm em um saco plástico que pode ser fechado novamente e estão prontas para reaquecer no forno, micro-ondas, fogão ou fritadeira – tornando-se uma refeição ou lanche rápido e conveniente. ”
De muitas maneiras, esse anúncio é familiar. Assim como Impossible Burger e Impossible Sausage , essas novas almôndegas são projetadas para imitar a aparência, o toque e o sabor de um produto de carne moída. Eles também são notáveis por sua pegada de carbono relativamente pequena – exigindo “75% menos terra, 85% menos água e 90% menos emissões de gases de efeito estufa para produzir do que almôndegas de origem animal”, de acordo com a própria análise do ciclo de vida do Impossible.
Mas, de outras maneiras, esse anúncio é completamente diferente. Ao contrário do Impossible Burger, que originalmente só estava disponível em alguns restaurantes e só chegou às prateleiras anos depois de sua estreia, o Impossible Meatballs estará amplamente disponível nas próximas semanas, graças a uma nova parceria com o Walmart.
“Disponível nas lojas do Walmart a partir deste mês e chegando a varejistas adicionais ainda este ano, as novas almôndegas impossíveis marcam uma expansão da presença da Impossible Foods no Walmart, que está lançando um destino baseado em vegetais em seu corredor congelado que incluirá produtos impossíveis em mais de 3.000 locais. A rápida expansão da Impossible Foods em supermercados é uma parte crítica da missão da empresa de transformar o sistema alimentar global com produtos vegetais atraentes que os consumidores preferem aos produtos de origem animal.
Talvez a diferença mais interessante, porém, seja o preço. Enquanto os produtos Impossible Burger custam atualmente cerca de 67 centavos de dólar por onça nas lojas de varejo (uma embalagem de 12 onças custa $ 7,99 de dar água nos olhos), uma embalagem de 14 onças de Impossible Meatballs é vendida por $ 6,48 – aproximadamente 46 centavos por onça. Isso não é uma queda de preço suficiente para torná-los mais baratos do que almôndegas de origem animal, mas é certamente um movimento na direção certa e um sinal encorajador de que a carne de origem vegetal pode se tornar ainda mais acessível no futuro, conforme a produção aumenta.
