Vale a pena uma churrasqueira inteligente? Pesamos os fatores

Quando foram lançados, os alto-falantes inteligentes faziam sentido: a capacidade de conversar com seu alto-falante do outro lado da sala para solicitar tarefas mundanas, como ajuste de volume, é uma boa ideia. Então tudo começou a ficar inteligente, mas alguns produtos inteligentes pareciam uma ideia idiota: banheiros inteligentes, garrafas de água inteligentes, escovas de cabelo inteligentes. Agora existem grelhas inteligentes. Mas será que realmente precisamos agregar tecnologia ao mais básico dos atos humanos: cozinhar no fogo?

O que é uma churrasqueira inteligente ou um churrasco inteligente?

Vamos começar estabelecendo os parâmetros: uma churrasqueira inteligente é uma churrasqueira ou churrasqueira dedicada (ou churrasco, para os defensores da sigla) que também possui tecnologia embutida. A tecnologia geralmente inclui monitoramento remoto da temperatura ambiente (sob a tampa), uso de uma sonda de temperatura para verificar a temperatura interna da comida e um aplicativo complementar que permite supervisionar seu cozinheiro do outro lado do quintal ou dentro da casa.

É verdade que existem dispositivos remotos (Weber iGrill 3), sondas (Maverick iChef) e termômetros sem fio ( Meater ) que podem fornecer esse tipo de inteligência a qualquer churrasqueira do mundo, a questão que estamos analisando é se vale a pena ter essa tecnologia embutida na própria churrasqueira?

Vale a pena uma churrasqueira inteligente?

Nesta temporada, a gigante do churrasco Weber lançou sua série Genesis de churrasqueiras inteligentes. Eu revisei o Weber Genesis Smart Grill, Modelo EX 325s recentemente e tive a oportunidade de passar várias semanas cozinhando com um desses novos grills e experimentar sua inteligência integrada.

O Weber Genesis EX 325s é, em essência, um churrasco regular (embora muito, muito bom e sofisticado). Sua inteligência vem na forma de um módulo embutido especial que está embutido na frente da grelha. O módulo possui entradas para duas sondas com fio que manterão vigilância constante sobre a temperatura interna de seus alimentos, e o módulo se conecta sem fio ao aplicativo Weber Connect. O aplicativo é o seu centro nervoso para todos os tipos de informações, e não apenas sobre sua comida; está cheio de receitas e dicas de grelhados, também.

Como funciona um churrasco inteligente?

Usando o aplicativo Weber Connect, você pode escolher uma receita para seguir, inserir a sonda na comida e conectar a outra extremidade no módulo. O painel de exibição mostrará algumas informações, mas é no aplicativo que fica divertido: você pode ver tanto a temperatura interna da sua comida (ou duas carnes diferentes, se estiver usando duas sondas) quanto a temperatura ambiente sob a tampa, assim você saberá se as coisas estão ficando muito quentes ou frias. O aplicativo enviará notificações push para que você saiba quando é hora de virar sua comida e outra notificação quando estiver pronta para sair. Um cronômetro de contagem regressiva dentro do aplicativo está constantemente fazendo ajustes com base nas temperaturas em tempo real e lhe dará uma estimativa exata de quando sua comida está pronta.

Qual é o benefício de ter inteligência integrada?

Ter essa tecnologia incorporada ao churrasco cria uma aparência perfeita e elegante para a churrasqueira. O sensor de temperatura integrado significa que você também obtém essa leitura ambiente dentro da tampa, o que não ocorre com uma sonda de reposição.

Mas, fora isso, não há realmente muitas outras vantagens para esta tecnologia sendo incorporada. Depois de desfrutar do meu Weber Genesis EX 325s por várias semanas, fiquei muito impressionado com o design, engenharia, capacidade de aquecimento e durabilidade da grelha. Ele cozinhou a comida uniformemente e ficou ótimo no meu quintal – muito melhor do que a churrasqueira barata movida a propano que eu tinha por muitos anos antes. O fato de vir com tecnologia inteligente é uma espécie de bônus, no que me diz respeito; a cereja em um sundae já delicioso.

Mesmo assim, esses modelos Weber de ponta são caros; o modelo Genesis EX 325s que testei custa cerca de US $ 1.479 (com módulo inteligente, armazenamento extra e uma grade adaptável especial para a linha Weber Crafted de panelas para churrasco), e como você pode gastar apenas algumas centenas de dólares em um churrasco perfeitamente fino , definitivamente há muitos fatores a pesar. O Genesis sem módulo inteligente e extras está mais próximo de US$ 999, em comparação.

Para resumir: provavelmente não vale a pena sair e comprar uma churrasqueira inteligente, já que essencialmente a mesma tecnologia também está disponível em outros lugares em dispositivos de terceiros, e evitar o modelo inteligente fará com que você gaste algumas centenas de dólares a menos. Mas se você tem dinheiro para gastar e está no mercado para um novo churrasco, pode valer a pena o upgrade.