TempSpike da ThermoPro: um termômetro sem fio para o novato em todos nós

Um termômetro de carne inteligente pode não ser o produto mais sexy em uma casa inteligente, mas um que funcione bem pode transformar até os melhores cozinheiros em chefs adequados. Entre no TempSpike, o mais novo termômetro de carne inteligente da ThermoPro, um dispositivo Bluetooth sem fio que pode melhorar seu jogo de culinária. Eu tenho usado este dispositivo nas últimas semanas para ver como ele se compara a outros no mercado e foi isso que descobri.

TempSpike: acessório de carne elegante

O termômetro prateado é elegante, apesar de sua circunferência grossa. Dito isto, é aproximadamente do mesmo tamanho que outros termômetros sem fio únicos. Tudo e todos, o TempSpike é do tamanho de uma caneta típica. A tampa da extremidade é um pouco maior do que a própria sonda e é estriada, facilitando a pega e a inserção na carne.

O estojo de carregamento é resistente. Apreciei particularmente o espaço ao redor da parte superior da sonda no estojo, porque praticamente qualquer pessoa poderia retirar o termômetro para uso. As luzes da bateria estão localizadas na parte superior do gabinete, portanto, apenas uma olhada é necessária para a conexão Bluetooth e os níveis de carregamento. À medida que a carga está acontecendo, a luz pisca em vermelho e depois começa a desacelerar. Quando está com carga completa, o piscar para completamente. Foi um pouco confuso, pois piscar em vermelho para mim é um aviso e, em seguida, nenhuma luz me faz pensar que não está carregado. Eu gostaria de ter visto uma luz verde para ir embora!

Há também um botão laranja “S” que você pressionaria para silenciar o alarme. No entanto, você também pode fazê-lo no aplicativo. O bom disso é que, se o seu telefone estiver por perto, você pode fazer o alerta parar, o que pode ser útil.

O aplicativo TempSpike faz o trabalho para você

O aplicativo é super fácil de instalar e você pode obtê-lo diretamente na loja iOS ou Android ou usando o código QR nas direções do TempSpikes. Aprecio a tela grande para que você possa ver os detalhes da temperatura de longe e gosto da opção de escolher o cozimento da sua carne (um recurso que também adoramos no aplicativo ThermoPro BBQ da empresa). É muito mais conveniente do que manter um olho constante em um termômetro.

O aplicativo também exibe as temperaturas interna e ambiente durante o cozimento. A temperatura interna começa a registrar imediatamente quando a carne entra em contato com o calor. O registro da temperatura ambiente é a temperatura do ambiente ou a temperatura ambiente – um recurso útil para descansar a carne. Essa informação é importante porque dá tempo para a carne reabsorver os sucos. Se você não levar em consideração a temperatura ambiente e o descanso, perderá sucos mais saborosos quando a carne for cortada. Ninguém quer isso.

Você também pode ativar e desativar os alertas no aplicativo, e o estojo TempSpike também possui um alarme que dispara quando está pronto. Portanto, você provavelmente desejará usar um ou outro se planeja manter o telefone por perto. Ter os dois recursos é útil – especialmente quando você considera o alcance Bluetooth de 500 pés. Enquanto eu usava o produto, eu não diria que cheguei exatamente a 500 pés, mas eu poderia ir para diferentes andares da casa e ainda verificar o status. No entanto, se você for muito longe, o telefone emitirá um som alto alertando que não há conexão Bluetooth.

Cozinhar com o TempSpike

O termômetro em si precisa ser inserido até a linha do TempSpike – que tem cerca de 2 3/4 polegadas – no meio do seu corte de carne. Apenas tome cuidado para não perfurá-lo. A carne também precisa ser grossa o suficiente para caber no tamanho da circunferência do aparelho; caso contrário, você precisará inseri-lo de lado na carne. Você não quer que a sonda registre a temperatura da sua panela. Com isso em mente, não tenho certeza se isso é para cada corte de carne. Estou falando com você, fraldinha.

Entre outras carnes, escolhi um bife de lombo para este teste final. Eu selei dos dois lados no fogão em uma panela de ferro fundido e terminei em um forno de 375 graus. Você sabe, uma maneira bem típica de cozinhar um bife. O bom de ver a temperatura era que quando estava na metade da temperatura alvo, eu sabia que deveria colocá-la no forno.

Como um cozinheiro decente, meu instinto foi remover o bife da panela antes que o aplicativo me mandasse. Eu não teria cozinhado o bife enquanto o termômetro indicasse com base em sua espessura, mas o ThermaPro sabia melhor. Os sucos ficaram com um lindo rosa acastanhado, indicando que não estava mal cozido e, assim que fiz a primeira fatia, fiquei encantada ao ver que estava exatamente como eu esperava: perfeitamente mal passado.

Eu tinha grandes esperanças para o TempSpike – não apenas gosto do nome, mas também fiquei impressionado com seu antecessor, o ThermoPro TP25, termômetro de quatro pinos. É ideal para grelhar e não decepciona. Por US $ 100, o TempSpike parece ter um preço competitivo com alguns recursos que o destacam em uma multidão de termômetros Bluetooth. O ThermoPro parece ter sua confiabilidade de temperatura discada, dando a você a capacidade de acertar na primeira vez.