Fritadeira Proscenic T21 Air: Alexa, Fry Me Some Chicken
Para aqueles que precisam de capacidade acima da média ou gostam da ideia de controlar remotamente sua fritadeira de ar por Wi-Fi, o Proscenic T21 é uma ótima escolha, mas não compre porque você quer controle por voz.
- Marca: Proscenic
- Conectividade: Wi-Fi
- Integrações: Amazon Alexa, Google Assistant
- Cor: Preto e prata
- Material: Metal e plástico
- Peso: 15 libras. (7kg)
- Capacidade: 5,5L
- Maior que a capacidade média.
- Os resultados são deliciosos!
- Controle remoto do aplicativo, em qualquer lugar do mundo – ou em seu sofá.
- Muito alto; o ventilador ao cozinhar e o bipe ao terminar.
- A integração do assistente de voz está subdesenvolvida.
Proscenic T21 Air Fryer amazon
A Proscenic T21 é uma fritadeira de ar inteligente com controle remoto de aplicativo e integração com assistente de voz. Você pode literalmente pedir que cozinhe batatas fritas para você. Mas é uma boa fritadeira de ar ou apenas medíocre com um truque de controle de voz?
Alerta de spoiler: é muito bom. Junte-se a mim enquanto como todas as coisas fritas em nome de fazer um teste completo.
O que é uma fritadeira de ar, afinal?
Sei que nem todo mundo é tão au fait sobre o mais recente em alta cozinha technologie, então vamos ter um momento para explicar o que uma fritadeira ar é. Também conhecidas como "fritadeiras saudáveis", as fritadeiras de ar não fritam nada. Em vez disso, eles se parecem mais com um forno de convecção. Com um fluxo rápido de ar quente circulando ao redor dos alimentos, as fritadeiras de ar cozinham com mais rapidez e eficiência do que um forno tradicional. Alguns até têm uma pá para empurrar a comida (embora o Proscenic T21 não tenha).
O resultado são alimentos perfeitamente crocantes, sem a necessidade de mergulhá-los em uma cuba com gordura fervente. É um ótimo meio-termo entre saborosos alimentos fritos e saudáveis cozidos no forno.
Vamos enfrentá-lo: batatas fritas de forno são uma abominação. Mas coloque essas mesmas batatas fritas em uma grelha saudável e você terá algo muito mais parecido com comida frita – fofa por dentro, crocante por fora – mas com 85% menos gordura. Não há desculpa para usar uma fritadeira funda por mais tempo.
Devo observar que o Proscenic T21 é estritamente apenas uma fritadeira de ar, não um fogão multifuncional como o seu forno de micro-ondas provavelmente é.
O Hardware
O Proscenic T21 é maior do que uma fritadeira de ar comum, pesando cerca de 15 libras (7 kg) e em um pacote em forma de cubo de 12,5 polegadas (32 cm) de cada lado.
Tal como acontece com todos os aparelhos de cozimento rápido, ele suga eletricidade, usando até 1700 W na temperatura mais alta. A capacidade da cesta de alimentos é de 5,5 litros (ou 5,8 quartos), significativamente mais do que a maioria das fritadeiras de ar comprimido. Nosso último modelo tinha apenas 2.2L. Isso torna o Proscenic T21 mais adequado para famílias maiores e abre a possibilidade de cozinhar um frango pequeno ali (cerca de 1kg deve bastar).
Para puxar a gaveta para fora, puxa o puxador enquanto segura o corpo principal. Não há fechadura física para a gaveta, mas pode parecer um pouco rígida se você não estiver acostumado. A tampa translúcida que você vê protege o botão que trava a cesta na gaveta. Depois de remover a gaveta, você pode empurrar a tampa para revelar o botão de liberação.
No entanto, tenha muito cuidado: segure na gaveta e na pega ou, melhor ainda, coloque tudo sobre uma superfície resistente ao calor. Se você pressionar o botão sem fazer isso, a gaveta irá espatifar-se no chão. Falo por experiência própria, tendo quebrado a alça de nossa velha fritadeira de ar em uma semana depois de adquiri-la, então agradeço muito o fato de haver uma tampa de segurança em cima deste botão.
Outra característica notável do lado do hardware é o revestimento duplo de Teflon. Tanto o cesto de alimentos como o conjunto da gaveta podem ser lavados na máquina de lavar louça. O nosso passou pela lavagem quatro ou cinco agora e não mostra nenhum sinal de degradação. Claro, ainda é cedo, mas eu esperaria que sinais de uso e desgaste surgissem imediatamente se não fosse adequado para a máquina de lavar louça.
Você não precisa limpá-lo após cada uso, é claro, e se quiser estender a vida útil do produto, não o deve fazer. Na maioria das vezes, despejar as migalhas seria suficiente.
Cozinhando no Proscenic T21
A operação manual do Proscenic T21 é simples. Com a cesta inserida, pressione o botão liga / desliga para ativar o display e outros botões capacitivos. Em ambos os lados da tela principal, você verá os botões de temperatura e tempo. A temperatura varia de 170-400F (77-204C) e você pode definir o cronômetro para até 60 minutos. Aperte o botão Iniciar para começar a cozinhar!
Como alternativa, você pode selecionar uma das predefinições da linha superior, consistindo em:
- Batatas fritas / chips
- Camarão
- pizza
- Baquetas
- Peixe
- Bife
- Bolo
- Bacon
É uma mistura eclética, mas serve para mostrar a variedade de alimentos que você pode cozinhar de forma rápida e eficiente em uma frigideira de ar quente. Dito isso, é altamente improvável que eu use o modo bolo. Não porque eu não goste de bolos, mas porque eles devem ser cozidos em um forno de verdade.
Também não tenho certeza de quão úteis os modos predefinidos são, dada a variação, mesmo dentro dessas categorias. Aqui no Reino Unido, "chips" pode se referir a qualquer coisa, desde batatas fritas finas a coisas parecidas com cunhas maciças; fresco ou congelado. Claramente, alguns tipos de chips demoram mais para cozinhar do que outros, mas se você não sabe o que está fazendo (o que é bastante provável se você estiver contando com essas predefinições em primeiro lugar), há uma grande chance você vai acabar com algo mal cozido. Isso não é um grande problema com chips; mas certamente poderia ser para frango.
Além das predefinições, você encontrará recursos de pré-aquecimento, aquecimento e programação.
Remover a gaveta (para inspecionar ou agitar os alimentos) interrompe automaticamente o cozimento. No entanto, parece que a fritadeira desliga completamente, o que nos fez pensar que a unidade estava com defeito. Mas não se preocupe: assim que você reinserir a gaveta, ela retomará o cozimento no horário e nas configurações anteriores.
Qual o sabor da comida?
Excelente. Experimentamos vários alimentos da famosa categoria de comida britânica de "cor bege", incluindo as predefinições integradas para batatas fritas, coxinhas e peixes. Usamos programas personalizados para rolinhos primavera e fatias de batata caseiras.
Usamos o aplicativo para experimentar a receita de porco Katsu também.
Tudo funcionou perfeitamente: cozidos uniformemente, sem "fundos encharcados". As batatas fritas ficaram crocantes por fora e fofas no meio.
Em termos de desempenho como fritadeira de ar, ficamos devidamente impressionados.
Culinária conectada à web
O Proscenic T21 se conecta ao Wi-Fi de sua casa e, em seguida, aos servidores da Proscenic, oferecendo a você o controle remoto completo da fritadeira a partir do aplicativo do smartphone. Isso significa que você pode controlá-lo do sofá, da cama ou mesmo quando estiver longe de casa.
Eu sei o que você está pensando: um dispositivo de cozinha conectado à web – o que pode dar errado?
Configurar isso foi fácil e direto para mim, mas devo observar que requer uma rede de 2,4 GHz e não funciona com 5 GHz. Isso não deve ser um problema para roteadores de banda dupla modernos, mas se você já teve problemas antes com tecnologia de casa inteligente, considere a criação de uma rede de 2,4 GHz separada apenas para dispositivos IoT.
Depois de conectado, mantenha o botão liga / desliga pressionado por alguns segundos para ativar o modo ad-hoc Wi-Fi e conecte-se à nova rede Wi-Fi que ele transmitirá. O aplicativo reconhecerá o dispositivo e você poderá inserir suas credenciais de Wi-Fi. O T21 foi conectado à web cinco minutos depois de retirado da caixa.
A interface do Proscenic Home é relativamente autoexplicativa, fornecendo controle da temperatura padrão e recursos de cozimento do temporizador, programação, pré-aquecimento e modos de manter aquecido. Como os botões do dispositivo, o aplicativo também oferece acesso rápido às predefinições e permite a criação de predefinições personalizadas "DIY" para suas receitas favoritas.
Outro recurso interessante do aplicativo é a guia de receitas (separada das predefinições integradas). Aqui você encontrará algumas idéias e instruções de preparação. Quando estiver pronto, aperte o botão cozinhar e o aplicativo Proscenic se comunicará com o dispositivo para definir a temperatura e o tempo de cozimento ideais para você. Dito isso, é questionável o quão útil esse recurso é quando, afinal, tem apenas dois números.
Infelizmente, não consegui receber notificações de trabalho, o que deveria, em teoria, alertá-lo quando a comida estiver pronta. Não tenho certeza se isso é um bug ou omissão dos recursos - parece um recurso lógico para incluir, e o aplicativo pede permissão para enviar notificações.
Integração com Voice Assistant
A frustração rapidamente se instalou quando foi necessário configurar a parte do assistente de voz. Depois de exportar o dispositivo para Alexa e passar pela configuração do dispositivo Google Home, nenhum dos dois estava funcionando. Entrei em contato com o suporte, que ajustou algo no lado do servidor, depois disse "tente novamente" e, com certeza, funcionou.
O aplicativo Proscenic permite que você crie um nome amigável para sua fritadeira de ar. Tentamos "crocante", que confundiu muito o Google, e depois optamos por "Christopher". Mas, fora da caixa, a única coisa que você pode fazer é ligar e desligar o dispositivo, o que não é particularmente útil.
Para obter acesso aos programas de culinária, você precisa adicionar a habilidade Alexa da Fritadeira Air Fryer. Em seguida, você pode dizer coisas como "Alexa, peça ao Proscenic Air Fryer para cozinhar batatas fritas" (devo observar: a versão do Reino Unido fala apenas inglês britânico, então tive que pedir "batatas fritas").
Infelizmente, o nome amigável que você escolheu aparentemente não pode ser usado, e pedir uma "fritadeira de ar proscênica" para fazer algo é bastante difícil. E não peça "batata frita", pois não sabe o que é. Ou "frango", porque tem que ser "coxinhas".
No geral, a integração de voz é mais incômoda do que vale a pena e, em última análise, muito limitada. É impressionante quando funciona, mas na maioria das vezes, você esquecerá o nome exato da predefinição, a palavra-chave de habilidade ou seu assistente de voz ouvirá mal e procurará uma receita para você.
Essa frustração é parcialmente culpa de Proscenic por não desenvolver uma gramática mais elaborada. Os desenvolvedores de habilidades poderiam facilmente ter programado alternativas para os nomes das receitas, de modo que "batatas fritas", "batatas fritas" ou "chips" fossem todas aceitáveis para iniciar a primeira receita predefinida.
Mas também é culpa da Amazon e do Google por não implementar uma classe de dispositivo de fogão extensível, que poderia aceitar nomes de temperatura, tempo e alimentos. Como estão, os assistentes de voz funcionam muito bem com dispositivos inteligentes que são simples interruptores liga / desliga ou lâmpadas coloridas. Além disso, eles são um pouco lixo.
Portanto, é o início desse tipo de interação de voz e, neste momento, os recursos de voz Proscenic T21 são um vislumbre do futuro, mas não inteiramente útil.
Você deve comprar a Fritadeira de Ar Proscenic T21?
Por US $ 129, não posso culpar a Proscenic T21 como uma fritadeira de ar, embora seu preço seja um pouco acima da média em comparação com outras fritadeiras de ar no mercado. Se você não precisa de nenhum recurso inteligente e não tem uma família grande para cozinhar, um dispositivo menor, mais simples (e mais barato!) Seria muito útil.
Gosto particularmente do pequeno cesto bem fechado e a grande capacidade é fantástica. Os saborosos resultados falam por si, com distribuição de calor uniforme e operação simples por meio dos botões capacitivos ou até mesmo do controle remoto do aplicativo. A única coisa que realmente falta é uma pá para empurrar os alimentos e outros modos de cozimento multifuncionais, como grelhar simples.
Uma fritadeira de ar comprimido deve fazer parte da cozinha de toda família: não há razão para usar frituras profundas que não são saudáveis e perigosas novamente. Para aqueles que precisam de capacidade acima da média ou gostam da ideia de controlar remotamente sua fritadeira de ar por Wi-Fi, o Proscenic T21 é uma ótima escolha, mas não compre porque você quer controle por voz.
