A ascensão dos pedidos por código QR em restaurantes americanos, algumas pessoas gostam, alguns dizem que não é elegante o suficiente
Em uma noite romântica, Owen levou sua namorada, Jennifer, para sair, pronto para um jantar à luz de velas.
Ele é alto, poderoso e apresentável, ela é pequena, bonita e charmosa. O restaurante está classificado como nº 1 na lista do Pérola Negra por algumas pessoas. Diz-se que a experiência é muito boa e o ambiente é óptimo. Assim que entraram pela porta, ouviram um jazz suave e o garçom os guiou com entusiasmo até seus assentos.
Owen fez sua lição de casa com antecedência. Ele pode recitar os pratos exclusivos do restaurante, saber de onde vem o chef e aprender a pedir vinho antes do jantar. Ele também se lembra que Jennifer gosta de bifes em cinco níveis maduros. Está tudo pronto, é só esperar que o garçom entregue o cardápio para iniciar a conversa.
Boa noite, senhor e senhora, por favor, digitalizem o código QR e peça sua refeição aqui.
Oh, código QR, cara decepcionante. Mas Owen não é o único "azarado". Cenas semelhantes estão acontecendo uma após a outra em restaurantes nos Estados Unidos.
Código QR ocupando restaurantes americanos
Sim, você ouviu direito. O código QR que usamos todos os dias para pedir comida está remodelando a indústria de restaurantes americana.
De acordo com um relatório da CNBC, Bitly, uma empresa que fornece serviços de gerenciamento de nomes de domínio, disse em uma entrevista que nos últimos 18 meses, o número de downloads de códigos QR aumentou em 750%. Alguns especialistas na indústria de catering acreditam que os pedidos por código QR podem substituir permanentemente a existência de menus de papel.
Entre e sente-se, leia o código para pedir comida, enterre a cabeça ao comer e pague para ir embora. Esse conjunto de operações está gravado no sangue dos chineses há muito tempo. O surgimento de pedidos por código QR em restaurantes americanos começou durante a epidemia no ano passado.
Cada menu consagrado pelo tempo que circulou por muitas pessoas carrega milhões de bactérias a cada minuto. Para dar tranquilidade aos comensais, o restaurante tem de plastificar o menu de papel para garantir que é desinfectado com álcool após cada utilização. Mas mesmo que o garçom aumentasse sua carga de trabalho, os clientes ainda ficavam nervosos e não ousavam tocá-los. Como solução, esses pequenos quadrados pretos e brancos começaram a aparecer em bares e restaurantes: "Rápido, passe-me na hora!"
Além de serem eficientes e reduzirem o contato, os restaurantes também usarão os códigos QR para pedir comida para atender ao fluxo de pedidos de comida para viagem online durante a epidemia.
Parece ser apenas uma pequena mudança no processo de pedido, mas do ponto de vista da indústria, este é o início da transformação dos restaurantes off-line. Por exemplo, com o sistema de pedidos de código QR, o restaurante pode ajustar o menu de forma flexível a qualquer momento de acordo com fatores como flutuações nos preços dos alimentos. Ao contrário dos menus de papel tradicionais, cada mudança é um pesadelo ambiental.
Seated é uma plataforma que oferece reservas em restaurantes e comida para viagem. De acordo com o cofundador Bo Peabody , os códigos QR são o início de uma conexão digital entre restaurantes e hóspedes.
Ele ressaltou que na experiência de um jantar tradicional, a menos que seja um cliente regular, é difícil para um restaurante entender melhor os convidados. E com o pedido por código QR, você pode obter uma imagem clara da frequência de consumo do cliente, preferência de sabor e outras informações assim que ele se sentar. Para ser franco, não se trata apenas de rastreamento de dados.
Algumas pessoas gostam, outras explodem
Eu gosto de pedidos por código QR porque é muito revigorante ler o menu no meu telefone!
Em 21 de agosto, o comediante americano @AndrewMichaan postou tal Twitter . 16.800 internautas que não queriam tocar no menu gorduroso e manchado deram-lhe um gosto apaixonado.
E Christina Cauterucci, editora da Slate, rugiu diretamente na manchete de uma reportagem :
Retorne meu menu de papel! Estou realmente farto de pedidos por código QR.
Antes de prosseguir, é necessário quebrar suas ilusões – na verdade, o pedido por código QR que surge em restaurantes americanos não é tão conveniente quanto pensávamos.
No momento, o popular pedido de código QR no outro lado do oceano é dividido principalmente em dois tipos.
O primeiro é o verdadeiro menu online, que explodirá Cauterucci diretamente por um segundo. Depois de escanear e reconhecer o código QR, ele o guiará ao site da Web. A versão em pdf do menu em papel do restaurante está esperando por você. Imagine que as palavras são pequenas e não há imagem. Você tem que repetir a ação "clique-zoom-desligar" em seu telefone para mudar de aperitivos para bebidas, e é difícil ler o menu inteiro.
▲ Ajuda, por que devo usar meu telefone celular para ver o PDF do menu de papel!
Alguns códigos QR de pedidos serão redirecionados para o site oficial do restaurante, listando pratos deliciosos após o reconhecimento. Mas, assim como a versão em pdf do menu de papel, a página não possui uma operação para fazer um pedido e, eventualmente, você tem que sinalizar para o garçom para fazer o pedido. Isso não parece nada com a Internet.
Em contraste, a segunda forma de pedido é muito mais eficiente.
No “cardápio digital” que é redirecionado pela leitura do código, o comensal pode navegar pelos pratos selecionados, fazer seus próprios pedidos, ou mesmo escolher quanto dar a gorjeta, e por fim fazer o pagamento online e esperar que o garçom entregue a refeição. O problema pode ser que, quando você vai a um restaurante diferente para escanear o código para fazer um pedido, você abre um "menu digital" diferente e precisa preencher as informações do cartão de crédito sempre que pagar.
▲ Seleção do prato (esquerda), página de checkout (direita)
Os dados mostram que, na sessão de pedido do código QR, cada comensal gasta em média 11 minutos. E Cauterucci só queria dizer: "Eu realmente odeio passar os primeiros 10 minutos de atividades sociais no meu telefone!"
É apenas uma refeição, por que eu deveria abrir mão da minha privacidade de dados?
Existem muito mais discussões sobre a substituição de menus de papel por pedidos de código QR.
Por exemplo, é conveniente pedir uma refeição com um código QR, mas se o Wi-Fi do restaurante não estiver aberto e o sinal do celular não estiver bom, você pode comer Northwestern? Se o menu de papel desaparecer, o que devem fazer os idosos que não sabem usar smartphones? Você ainda precisa dar uma gorjeta ao garçom se deixar os convidados pedirem suas próprias refeições?
A historiadora Rebecca Spang é a autora de "A invenção do restaurante". Ela lembrou que, de fato, a cultura do restaurante moderno origina-se do conceito de compartilhamento do espaço público , e o ato de tirar aparelhos eletrônicos para iniciar ou interromper refeições é destrutivo . "A falta de comunicação torna tudo autocentrado, e também isso. fará com que as pessoas que servem à mesa pareçam menos com pessoas reais – cada vez mais com robôs. ”
O analista de alimentos e bebidas Darren Seifer apontou que alguns restaurantes sofisticados relutam em usar o pedido por código QR porque "não são elegantes o suficiente".
▲ Foto do "Tokyo Grand Hotel"
A questão mais preocupante, como você, é a segurança e privacidade das informações.
Hoje, quando entramos em qualquer restaurante, se queremos escanear o código para fazer o pedido, geralmente temos que prestar atenção primeiro à conta oficial do WeChat ou nos registrar como membro primeiro. Cada vez que encontro essa situação, sinto que minha alma livre foi "sequestrada".
Alguns internautas do Twitter disseram que se eu precisar entregar meus dados para pedir um código QR, vou pedir ao restaurante para fornecer um menu de papel, ou mesmo mudar para outro restaurante. Esse espírito de "Prefiro morrer a me render" é exatamente o mesmo de um amigo ao meu lado.
Mas, para piorar as coisas, nem todo mundo é sensível a esse assunto. Às vezes, apenas um pequeno desconto e incentivos são necessários para fazer com que as pessoas desejem ser rastreadas. O analista Jay Stanley disse :
Quando você usa um código QR, ele insere um dispositivo de rastreamento online entre você e sua refeição. De repente, o seu jantar offline torna-se parte do império da publicidade online.
O uso de códigos QR para implantar vírus e outros comportamentos fraudulentos também se tornou uma preocupação e preocupação dos amigos americanos com as mudanças nos métodos de pedido de comida.
É claro que, como disse o CEO da empresa de software de alimentos e bebidas Uptown Network , no futuro, não será necessário usar códigos QR para pedir comida e a experiência poderá ser melhorada. Em qualquer caso, a era do domínio do menu de papel não retornará.
Em 1994, o engenheiro japonês da Denso Wave, Teng Hongyuan, inventou o código QR, que era usado para rastrear peças de automóveis durante o processo de fabricação. Inesperadamente, em 2021, a ordenação de código bidimensional florescerá nos Estados Unidos.
E nós estamos do outro lado do oceano, vendo tudo com antecedência.
(A imagem do título é da Bloomberg )
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